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Barbaresco DOCG Bordini

Zona di produzione: Neive, Piemonte
Clima: temperato
Terreno: calcareo di medio impasto
Altitudine: 300 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Uvaggio: Nebbiolo
Età media delle viti: 30 anni
Vinificazione: tradizionale con messa in dimora in piccole botti per circa 15 mesi
Profumo: intenso, sensazioni di violetta, spezie
Sapore: persistente ed elegante
Gradazione alcolica media: 14%
Abbinamenti: si accompagna a brasati, arrosti, selvaggina, formaggi saporiti
Servizio: 17/18° in calici da rosso