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Dolcetto d'Alba DOC

Zona di produzione: Neive, Piemonte
Clima: temperato
Terreno: calcareo di medio impasto
Altitudine: 300 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Uvaggio: Dolcetto
Età media delle viti: 25 anni
Vinificazione: fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
Profumo: vinoso, molto fruttato con sentori di ciliegia marasca
Sapore: gradevole, morbido, leggermente tannico
Gradazione alcolica media:13%
Abbinamenti: indicato con tagliatelle al ragù, carni e formaggi mediamente stagionati
Servizio: 17/18° in calici da rosso