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Barbaresco DOCG Serraboella

Zona di produzione: Neive, Piemonte
Clima: temperato
Terreno: calcareo di medio impasto
Altitudine: 300 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: Guyot
Uvaggio: Nebbiolo
Età media delle viti: 15 anni
Vinificazione: tradizionale in serbatoi di acciaio inox con temperatura controllata e passaggio in botte grande per 15 mesi
Profumo: armonico ed elegante
Sapore: tannini vellutati, asciutto
Gradazione alcolica media:14%
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi saporiti
Servizio: 18° in calici da rosso